Наверх

Шоколад под брендом “Президент” появился в продаже в Беларуси

15.02.2017 нет комментариев 457 Наш край

000022_485671_bigШоколад под брендом “Президент” появился в продаже в фирменных магазинах кондитерской фабрики “Коммунарка”, сообщает корреспондент БЕЛТА.

В оформлении упаковки использован национальный орнамент и изображен Дворец Независимости. В составе шоколада нет сахара, вместо него использовались натуральные подсластители – мальтит и экстракт стевии.

Как рассказала корреспонденту БЕЛТА начальник отдела маркетинга и рекламы “Коммунарки” Светлана Гонтарева, в феврале 2016 года технологам кондитерской фабрики было поручено изготовить различные образцы шоколада без сахара. Были изучены литературные источники в части использования сырья, заменяющего сахар, при производстве шоколада. Также консультировались у специалистов Научно-практического центра при Национальной академии наук Беларуси по продовольствию.

000022_990FACE87539431E432580C80049459E_765140“Был установлен широкий спектр сахарозаменителей, которые могут быть использованы при разработке новых видов кондитерских изделий, среди них стевия, мальтит, эритрит, инулин, лактит, фруктаны, полидекстроза, различные пищевые волокна и интенсивные подсластители. Технологи изготавливали различные образцы шоколада, ежедневно отрабатывая рецептуры. В результате было принято решение в качестве заменителя сахара использовать мальтит и экстракт стевии”, – отметила Светлана Гонтарева.

Как сообщалось, выпуск данного шоколада и его появление в магазинах анонсировал глава государства Александр Лукашенко во время “Большого разговора с Президентом”, который состоялся 3 февраля.

Источник: БЕЛТА.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *